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Noix de cajou épicées

 

Préparation : environ 5 mn

Cuisson : 10 mn (Air Fryer)

Temps total :  environ 15 mn

Ingrédients :

  • 200 g de noix de cajou
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • ½ cuillère à café de coriandre moulue
  • ½ cuillère à café de cardamome, moulue
  • Un peu de sel

Préparation

  1. Étalez les noix de cajou sur le plateau de cuisson et positionnez-le au milieu du Deluxe Air Fryer. Sélectionner et confirmer le programme ROAST à l'aide du bouton rotatif. Confirmez la durée préréglée de 10 minutes. Faites griller les noix de cajou pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'elles émettent une odeur.
  2. Pendant ce temps, mélangez l'huile et les épices dans un bol. 
  3. Une fois la cuisson terminée, mélangez-y les noix grillées et remettez-les sur le plateau. Faites griller les noix pendant 2 minutes supplémentaires. Cela empêchera les épices de brûler et d'avoir un goût amer.

 

Variations :

  • Assaisonner à volonté avec d'autres huiles et épices.
  • Conservez les noix de cajou dans un récipient hermétique pendant quelques jours afin qu'elles développent toute leur saveur.
  • Le panier permet de griller uniformément jusqu'à 500 g de noix. Le temps de cuisson est de 10 minutes. La fonction de rotation sera alors à activer avec le bouton ROTATE.
  • Les noix de cajou grillées sont parfaites pour la purée de noix maison, pour la pâtisserie ou simplement pour l’apéritif.