Aïoli sans œuf

 

Temps de préparation : environ 5 minutes

 

Ingrédients :

  • 50 ml de lait
  • 125 ml d'huile de colza ou de tournesol
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • 2 gousses d'ail

Préparation

  1. Ajoutez tous les ingrédients, sauf l'ail, dans l’Ustensile pour crème fouettée dans l'ordre indiqué.
  2. Pressez l'ail avec le Presse-ail et ajoutez-le.
  3. Fouettez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange s'émulsionne. Placez le pied en silicone comme couvercle sur l’Ustensile pour crème fouettée et réservez au frais jusqu'à la dégustation.