Contenu principal
Ingrédients :
- 4 carottes de taille moyenne
- 150 g de boulgour
- 300 ml d'eau
- 3 cuillères à café de bouillon de légumes
- 200 g de fromage cottage
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 -3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- Un peu de persil et de ciboulette frais
Préparation
- Portez l'eau à ébullition dans la Casserole antiadhésive Brillante 1,9 l. Ajoutez le boulgour et le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le boulgour ait absorbé l'eau.
- Entre-temps, épluchez les carottes à l'aide de l'Épluche-légumes et râpez-les avec la Mandoline Express à la position 2 en mode « julienne ». Hachez la ciboulette et le persil.
- Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez un peu de sel et de poivre si nécessaire. Placez la salade au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
